Vins et Gastronomie
Événements spéciaux

TERRA MADRE È ANCHE A NOVEMBRE

17-11-2020 / 28-11-2020
Terra Madre

 

Le voyage de Terra Madre Salone del Gusto continue. En novembre deux grands thèmes, entre autres, seront approfondis, liés aux politiques sur l’alimentation, à travers les témoignages et les expériences des communautés du monde entier.

Le thème de la forêt sera au programme des forums, au cours desquels les membres du réseau Slow Food discutent des sujets liés au monde de l’agriculture, de l’alimentation, de la durabilité, de la biodiversité et des modèles de production : mardi 17 La nourriture et la patrimoine culturel ; jeudi 19 Les forêts modèles de la Méditerranée : communautés, produits, gestion ; samedi 21 Les hommes et les arbres : un paradoxe et Le système alimentaires des populations des forêts et la menace de l’accaparement des terres ; mardi 24 La révolution des Urban Food Forest ; vendredi 27 La nourriture qui nous vient de l’eau : le riz. Il est nécessaire de s’inscrire pour participer aux rendez-vous : suivez les instructions données et vous recevrez un mail de confirmation avec un lien à travers lequel vous enregistrer.

Les Food Talks font leur retour : sept vidéos de 10 minutes au cours desquelles écrivains, économistes, philosophes, anthropologues, écologistes, éducateurs, chefs, proposent leur propre vision sur ce qui leur tient le plus à cœur : l’environnement, l’agriculture, l’alimentation. D’autres rendez-vous continuent également : “Come si fa?” - réalisés par Lavazza, Agugiaro&Figna, Cuki ou produits par des délégués du réseau international - et les Cours de cuisine en ligne des « Cesarine », le réseau de cuisiniers et cuisinières le plus ancien d’Italia.

Du 17 au 22, nous serons en liaison avec Terra Madre Brasil, la chaîne carioca de Slow Food, avec des tables rondes, des débats, des ateliers du goût, des espaces ludiques dédiés à la culture de l’alimentation, et des installations artistiques.

Et pour finir, samedi 28, la première édition de Slow Rice a lieu à Wenzhou, un festival organisé par la Communauté Slow Food locale pour la valorisation du territoire.

Quand

Mardi 17 novembre 2020 / Samedi 28 novembre 2020

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