Escursione a km0 alla scoperta di una produzione locale molto particolare: il formaggio del Dahu. Partendo dalla Cascina Agù di Villar Perosa, produttrice del formaggio dalla caratteristica forma pendente, ci si inoltrerà sugli antichi sentieri che collegano le borgate sul versante soleggiato della bassa Val Chisone. Di ritorno alla cascina, i camminatori potranno conoscere meglio il formaggio del Dahu e le altre produzioni del caseificio, sperimentando di persona i più gustosi abbinamenti con alcuni prodotti di queste valli, dal miele alle confetture. Gradita la prenotazione.
