Tre giorni dedicati alla carne, quella Piemontese, quella di eccellenza e di qualità: è la rassegna che da 23 anni esalta la filiera dell'Oro rosso. Vi aspettano bancarelle, fiera di primavera, visite e cascine aperte, menù dedicati alla carne e alle altre eccellenze del territorio nei ristoranti di Cavour, macellerie e negozi sempre aperti, convegni, convegni, spettacoli musicali, area self service sabato e domenica.
