Ogni anno, dal 1998, il Comune di Vaie organizza la Sagra del Canestrello, rassegna enogastronomica di "GustoValsusa" che dal 2024 fa parte della rassegna "Fieramente in Piemonte" istituita dalla Regione. La sagra è abbinata a un concorso dedicato alle produzioni casalinghe, il "Canestrello d'Oro" per il miglior biscotto tradizionale, che negli ultimi anni si è arricchito di nuove categorie, il Canestrello Fantasia e il Canestrello Junior. Il Canestrello di Vaie è anche nel Paniere dei prodotti tipici della Provincia di Torino e si fregia dell'etichetta "Dolce Valsusa" e del "Marchio dei prodotti tipici della Valle di Susa".
