Chaque année, depuis 1998, la commune de Vaie organise la Sagra del Canestrello (fête du canestrel), une manifestation gastronomique organisée par "GustoValsusa" qui, depuis 2024, fait partie de la manifestation "Fieramente in Piemonte" (équitablement dans le Piémont) mise en place par la région. Le festival est associé à un concours dédié aux produits artisanaux, le "Canestrello d'Oro", qui récompense le meilleur biscuit traditionnel et qui, ces dernières années, s'est enrichi de nouvelles catégories, le Canestrello Fantasia et le Canestrello Junior. Le Canestrello di Vaie figure également dans le panier des produits typiques de la province de Turin et porte le label "Dolce Valsusa" et la "Marque des produits typiques du Val de Suse".
